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と言えばこれ!

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ようやく手に入った、パクチー!
別名コリアンダーや香菜とも言われています。

 
好き嫌いが分かれる食材ですが、
パクチーは私達が生活の中で知らないうちに

体内へ溜め込んでいる水銀やアルミニウム、

鉛などを排出してくれる効果があると言われます。

 

積極的に摂ってデトックスしたいですね。

 

《パクチーの選び方》
根がしっかり残っているものを選びましょう

 

《パクチーの保存方法》
1.背の高い密閉容器に少し水を張る

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2.パクチーを立たせるように入れる

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3.冷蔵庫にて保管

 

 


時々水を入れ替えるといいかもしれません。
中には2週間以上もった人も。

 


タイ料理のトッピングはもちろん、
サラダやスムージーに入れても美味しいですよ。

 

 

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パクチーも使える!?スムージー講座
http://akiyo.me/archives/1753

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