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今日は料理教室が開かれました。

今月の料理は「タイフード」です。

 

 

AKIの料理教室は、調理の前に説明をしっかり行います。

まずはローフードについて簡単にお話しします。

なぜローフードが体に良いのか?を理解していてだいてから、

タイ料理のポイントをおさえます。

 

 

そしてやっと!調理に取り掛かります^^

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火を使わないので、すべてテーブルで調理します。

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にんじんのソムタムサラダを作っています!!

 

 

日本ではなかなか手に入らないタマリンドペーストは

日本では定番の「アレ」で代用します^^

 

 

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できあがり!

・にんじんのソムタム

・ココナッツカレースープ

・ロー風パッタイ

 

私の作ったロースイーツの試食もしてもらいました。

 

 

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【参加された生徒さんからの声】

・野菜だけなのに、お腹いっぱいになりました。でも苦しくない!

・もっと淡白な味付けかと思ったら、しっかりして美味しかった!

・身体に優しい食事で心も満たされました!

・早速家でやってみようと思います

 

 

 

タイフードのクラスは今月27日にも10時より開催予定です。

詳細・お申込みはコチラ

 

そして3月はローフードで和食を作ります。

お申し込みはコチラ

是非お越しくださいませ~^0^

 

 

 

 

 

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